Ricette Semplici e Veloci

  6 carciofi trifolati (possibilmente romaneschi), 1 dose di besciamella, 3 uova, 100g di fontina, 70g di salame, pangrattato q.b..   Categorie: Bimby, Carciofi, Flan, Verdura

per la pasta: 500g di farina di grano duro, 280g d’acqua, 10g d’olio extra vergine d’oliva, sale q.b.. per il sugo: 500g d’anguilla, 1 spicchio d’aglio, 300g di salsa di pomodoro, 20g d’olio extra vergine d’oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 ciuffo di foglie di basilico, sale q.b..   Categorie: Anguilla, Bimby, Lasagne, Pasta, Pesce,  [ Read More ]

500g di riso, 200g di gamberetti sgusciati, 300g di spinaci, 1 cipolla piccola, 50g di burro, 1 litro e 100g di brodo vegetale, 100g di vino bianco, 50g d’olio etra vergine d’oliva, sale e pepe q.b..   Categorie: Bimby, Gamberetti, Riso, Spinaci

400g di sfoglia per tagliatelle come da ricettario base, 170g di prosciutto crudo, 100g di pisellini freschi o surgelati,2 peperoni rossi dolci pelati e tagliati a dadini, 1 scalogno, 150g di panna da cucina, 200g di salsa di pomodoro, 30g di burro, parmigiano grattugiato q.b..   Categorie: Bimby, Garganelli, Imola, Pasta

Ingredienti per 4 persone: 5 uova, 150g di parmigiano reggiano, 100g di semolino, 100g di mortadella, 50g di burro, noce moscata q.b.. Categorie: Bimby, Primi Piatti, Zuppa imperiale delicata

per il timballo: 1 dose di pasta brisè, 700g di tortellini. per il sugo: 200g di prosciutto cotto a dadini, 1 scalogno, 400g di pisellini freschi (o surgelati), 30g di burro, 1 confezione di panna da cucina, 100g di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di dado bimby.   Categorie: Bimby, Primi Piatti, Timballo, Tortellini

  250g di ricotta fresca, 200g di tonno sott’olio, 10 coste di sedano bianco (si possono usare pomodori rossi piccoli, insalata belga, crostini), un cucchiaio di capperi, sale q.b..   Categorie: Bimby, Contorni, Sedani ripieni

  25 grossi asparagi lessati al dente e raffreddati, 5 fette larghe e sottili di salmone affumicato, 100g di maionese, 4 cucchiai di panna, 50g di caviale, insalata mista 1 cipollotto, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b..   Categorie: Antipasti, Asparagi, Bimby, Involtini, Pesce, Salmone, Salsa al caviale

160g di tonno sott’olio, 200g di philadelphia, una spruzzata di limone, una bustina di zafferano, 100g di mascarpone, 6 uova sode, 8 fette di pancarrè.   Categorie: Antipasti, Bimby, Nidi, Spuma di tonno

½ arancia (buccia e succo) 40 gr yogurt naturale, 200 gr maionese. Categorie: Bimby, Maltese, Marmellate, Salsa

2 limoni (solo il succo), 80 gr acqua calda, 100 gr olio extra vergine, 1 cucchiaino di origano, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Marmellate, Salmoriglio, Salsa

180 gr olive, 1 arancia (succo e metà buccia), 3 acciughe sotto sale, 2 spicchi d’aglio, 1 o 2 peperoncini (a piacere) freschi, 80 gr olio extra vergine, 1 bustina di zafferano, 3 rametti di timo, sale q.b. Categorie: Arancia, Bimby, Marmellate, Piccante, Salsa

il succo di 3 arance, 100 gr panna liquida (di giornata), 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 pizzico di paprica. Categorie: Arance, Bimby, Francese, Marmellate, Salsa

2 mazzetti di menta, 1 mazzetto di prezzemolo, il succo di 1 limone, 60 gr. olio extra vergine extra vergine, 60 gr. parmigiano grattugiato, sale, pepe e uno spicchio d’aglio. Categorie: Bimby, Pesto, Siciliana, Sughi

½ limone, 150 gr panna da cucina, sale q.b. Categorie: Bimby, Limone, Marmellate, Panna, Salsa

300 gr brodo vegetale bimby, 50 gr burro, 30 gr farina, succo di un limone, 2 tuorli, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale q.b. nel boccale inserire burro, farina e brodo: 6’ 90° vel 4. unire i tuorli, il succo di limone ed aggiungere un pizzico di sale: 3’ 80° vel 4. unire il prezzemolo  [ Read More ]