Ricette Semplici e Veloci

INGREDIENTI (per 4 persone): 4 fette di pane casereccio 2 cetrioli 400 g di yogurt magro 10 foglioline di menta fresca tritata sale pepe bianco q. b. 1 spicchio d’aglio Categorie: Antipasti, Crostoni, Pane alla greca

Ingredienti: 1 confezione di Pan Brioscé Mulino Bianco 200 gr di fegatini di pollo 1 piccola cipolla tritata 100 gr di burro sale e pepe 1 cucchiaio di cognac un pizzico di timo Categorie: Antipasti, Crostini, Fegatini di pollo, Pan brioscé, Patè casalingo

Ingredienti: 12/14 crackers salati, gr. 100 di ricotta fresca, gr. 125 di passato di pomodoro, 1/8 di dado, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,   un quarto di cipolla media. Categorie: Antipasti, Crostini, Ricotta, Rossi

Ingredienti – 3 formaggini di capra semi stagionati – insalata mista – pane nero (1 fetta per persona) Per il condimento: – senape aromatica – aceto bianco – olio extravergine di oliva – sale Categorie: Antipasti, Crostini, Formaggio di capra, Forno

Ingredienti: Fette di pane raffermo, latte, olio d’oliva, scamorza affettata, sale e pepe a mulinello Categorie: Antipasti, Crostini, Scamorza

Ingredienti: 300 gr di mozzarella, 150 gr di burro,  pane casereccio, qualche cucchiaio di latte, 2 alici salate – pulite e diliscate – sale e pepe. Categorie: Alici, Antipasti, Crostini

Ingredienti per 6/8 persone 250 g ricotta – 250 g mascarpone – 1 scorza di arancia non trattata – 2 cucchiai di succo d’arancia – 1 stecca di vani­glia – 2 cucchiai di zucchero – 1,8 dl panna montata Coulis di fragole: 250 g fragole – 1 dl succo d’arancia – 1 cucchiaio di zucchero  [ Read More ]

4/6 savoiardi (1 a persona), 100 g di ricotta, 3 uova, 100 g zucchero, 1 tazza grande di caffè, 4/6 fragole (1 a porzione), 20 g cacao amaro Categorie: Dolci, Ricette, Ricotta, Tiramisu

Ingredienti: 500 g. di mascarpone, 3 tuorli d’uova, 6 cucchiai di zucchero, 500 g. di savoiardi, 50 g. di cacao amaro, 50 g. di cocco essiccato, una moca di caffè da 8-10 persone, cacao amaro in polvere, un bicchiere di brandy. Categorie: Cacao, Cocco, Dolci, Ricette, Tiramisu

Per quattro persone: Due pacchetti di pancarrè per toast o per tramezzini, meglio ancora il pan brioché del Mulino Bianco, gr. 100 di zucchero, ml. 75 di acqua, Kg. 1 di frutti di bosco misti (lamponi, fragole, ciliegie, mirtilli, ribes, fragoline di bosco, more), anche surgelati, ml. 250 di panna da montare. Categorie: Dolci, Pudding,  [ Read More ]

Ingredienti : 10 tuorli d’uovo – 8 cucchiai di zucchero – estratto di caffè – 1 litro di panna – 2 cucchiai di zucchero di canna – vanillina Categorie: Dolci, Ricette, Stracchino

Ingredienti per 6 persone 150 g cioccolato fondente – 100 g zucchero – 8 albumi – 1 tazzina di caffè ristretto Categorie: Dolci, Ricette, Spuma

Ingredienti per 4 vol-au-vent (4 persone)  pasta sfoglia congelata – 1 uovo – 200 g crema pasticcera – 2 mele renette – zucchero semolato – un foglio di carta da cucina – gelato alla crema Categorie: Dolci, Gelato, Mele, Ricette, Sfogliata

1.5 kg prugne, gr 750 zucchero (sì e proprio necessario), Categorie: Dolci, Prugne, Ricette

Ingredienti per 6/8 persone 50 g burro fuso – 2/3 tazza di zucchero biondo – 1 ananas fresco tagliato a fette fini, senza il torsolo – ciliegie fresche senza semi Categorie: Dolci, Peneapple, Ricette

Ingredienti per 6 persone 1 tazza di zucchero – 1 dl abbondante di latte – 1 tazza di Brandy –  65 g cioccolato a pezzetti e un po’ sbriciolato ­1 tazza di farina – 10 g burro – 3 tuorli – 4 albumi – burro e zucchero per gli stampini Capacità della tazza = 250  [ Read More ]