Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Crocchette di patate

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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingredienti 1 kg di patate farinose,  50 g di burro, 3 uova, 20 g di parmigiano grattugiato,  pangrattato, olio di mais, prezzemolo, sale noce moscata, farina bianca. Categorie: Crocchette, Patate, Verdure

Categories: Verdure

Crocchette di parmigiano

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INGREDIENTI 100 Gr Parmigiano Reggiano, 1 Pizzico Sale, 150 Gr Farina, 1 Limone, 50 Gr Burro, 9 Uova, 2-3 Manciate Pangrattato,  1 Lt Olio per friggere, 1/2 Lt Latte. Categorie: Contorni, Crocchette, Parmigiano

Categories: Contorni

Crocchette di melanzane

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Ingredienti : – 700 g melanzane lunghe – 150 g pane raffermo – 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato – 20 g pecorino grattu­giato – 3 uova – pangrattato – farina – aglio – prezzemolo ­ – olio d’oliva – sale – pepe Categorie: Crocchette, Melanzane, Verdure

Categories: Verdure

Crocchette renzo e lucia

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Ingredienti una cipolla, 30 g di pancetta, 80 g di burro, 2 50 g di riso, mezzo litro di brodo di dadi, 300 g di cervello di vitello, sale, 60 g di Emmenthal, 2 tuorli, farina, un uovo, 100 g di pangrattato, un bicchiere di olio di semi. Categorie: Crocchette, Lucia, Renzo

Categories: Antipasti

Crocchette di pollo

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Ingredienti mezzo pollo lessato, 50 g di mortadella, 10 g di burro, un cucchiaio di farina, un quarto di latte, sale, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, un ciuffo di prezzemolo, 50 g di funghi secchi, 2 uova, pangrattato, olio di semi. Categorie: Crocchette, Ingredienti, Pollo

Categories: Antipasti

Crocchette di gamberetti

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Ingredienti 300 g di gamberetti surgelati, 400 g di purè (preparato con 3 patate, una grossa noce di burro, sale e latte quanto basta per ottenere un composto consistente), 3 uova, noce moscata grattugiata, pangrattato, sale, olio di semi.    Categorie: Antipasti, Crocchette, Gamberetti

Categories: Antipasti

Crocchette di formaggio

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Ingredienti 150 g di Emmenthal, 50 g di farina (o di fecola di patate) più quella necessaria per infarinare le crocchette, sette uova, sale, pepe, noce moscata, mezzo litro di latte, pangrattato, abbondante olio di semi. Categorie: Antipasti, Crocchette, Formaggio

Categories: Antipasti, Antipasti

ingredienti: 500 gr. di filetto di nasello; 2 uova intere; 1 spicchio di aglio; 50 gr. di parmigiano; 50 gr. di pangrattato. per la besciamella: 30 gr. di burro; 50 gr. di farina; ½ litro di latte; sale e pepe q.b. per la salsa: 500 gr. di pomodori pelati; 1 spicchio di aglio; 50 gr.  [ Read More ]

Categories: Pesce
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