Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Polpettone con verdure

Posted by Chef_Cat 0 Comment

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingredienti : 500gr. melanzane tagliate a cubetti, 500gr. peperoni  a cubetti, 500gr. zucchini a cubetti, 500gr. Ricotta, 2 uova, 200gr. grana grattugiato, 3 o 4 cucchiai di pane grattugiato,  olio, sale, pepe, noce moscata se piace. Categorie: Polpettone, Verdure

Categories: Verdure

Polpettone di verdure

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti : – 400 gr. di patate – 600gr. di spinaci – 1 cipolla – 1 carota – 100 gr. di piselli – 100 gr. di grana grattugiato – 2 uova – pane grattato  - burro, sale, pepe. Categorie: Polpettone, Verdure

Categories: Verdure

Polpettone romagnolo

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Ingredienti: 100 grammi di reggiano grattugiato, 100 grammi di pane grattugiato, 50 grammi di mortadella a dadini, noce moscata, sale, 2 uova. Categorie: Antipasti, Polpettone, Romagnolo

Categories: Antipasti

Polpettone di patate

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti: 700 g di patate, sale, 40 g di farina, 2 uova, 150 g di piselli in scatola, 150 g di prosciutto crudo, sei sottilette, 100 g di burro Categorie: Antipasti, Patate, Polpettone

Categories: Antipasti

500 gr carne trita (maiale o vitello), 100 gr prosciutto cotto a fette, 100 gr provola (galbanone), 50 gr parmigiano, 50 gr olio extra vergine, 2 uova, 3 limoni, 1 panino ammollato nel latte, 1 mazzolino di prezzemolo, 2 chiodi di garofano, 1 spicchio di aglio, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Carne, Limone, Polpettone

Categories: Carne

ingredienti per 4 persone: 400 g carne tritata, 100 g mollica di pane raffermo, 50 g di parmigiano, 1 uovo, 30 g prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, sale q.b., pepe, 200 g melanzana sbucciata, 300 g acqua, 1 pizzico di noce moscata, 500 g cipolle, 40 g olio e.v. oliva, 2 cucchiai di panna da cucina,  [ Read More ]

Categories: Carne

ingredienti per 6/8 persone. 400 g tonno sott’olio, 2 uova, 70 g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di capperi , 50 g pane grattugiato, 100 g rucola, 30 g pinoli, 30 g pecorino grattugiato, 70 g olio e.v. d’oliva, la buccia di 1/2 limone grattugiata, 800 g d’acqua, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Pesce, Pesto,  [ Read More ]

Categories: Pesce

700 g di carne di manzo tritata 1 scalogno, 1 spicchio di aglio 400 g di pomodori maturi 300 g di funghi porcini freschi o 200 g di funghi secchi  100 g di mollica di pane raffermo 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 50 g di prosciutto crudo 100 g di vino bianco secco 100g  [ Read More ]

Categories: Carne

Ingredienti per 4 persone: 100 gr di salciccia fresca 300 gr di polpa di manzo macinata 200 gr di carne mista di maiale macinata 2 cucchiaini di origano secco 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cipolla 3 uova 40 gr di grana padano 200 gr di fagiolini lessati 100 gr di carotine surgelate, lessate 20  [ Read More ]

Categories: Carne
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