Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingredienti:   patate: 600 g, farina bianca: 350 g, burro: 50 g, cavolo rapa: 1, melissa, menta e prezzemolo: 1 ciuffo per ogni tipo di erba, ricotta affumicata grattugiata: 2 cucchiai, formaggio grattugiato: 1 cucchiaio, pangrattato: 1 cucchiaio, uvetta passa: 1 cucchiaio, limone non trattato: 1, fichi secchi: alcuni ben  [ Read More ]

Categories: Pasta, Primi

Pastuccia

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Ingredienti: 1 kg di farina gialla, acqua bollente, 60 gr di uva passa, ammollata e poi strizzata, 250 gr di salsiccia fresca sbriciolata, 4 cucchiai di olio d’oliva, sale Categorie: Pastuccia, Primi

Categories: Primi

Ingredienti : Per la sfoglia: 500g di farina, 5 uova. Per il ripieno: 500g di patate, 200g di parmigiano reggiano, 1 uovo, sale, 50g di burro, 1 cipolla piccola, 1 punta di concentrato di pomodoro Categorie: Patate, Primi, Tortelli ripieni

Categories: Primi

Tortelloni di tonno

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Ingredienti: tonno (cotto o crudo) uovo olio pecorino odori a piacere Categorie: Primi, Tonno, Tortelloni

Categories: Primi

Stracciatella

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Ingredienti : – 4 uova – 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – 2 cucchiai di pangrattato – limone – brodo di gallina – sale Categorie: Primi, Stracciatella

Categories: Primi

Stracciatella semplice

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Ingredienti : 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano, 1 litro di brodo. Categorie: Primi, Stracciatella semplice

Categories: Primi

Gnocchetti de gries

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Ingredienti: 250 gr di semolino, 50 gr di burro, 1 lt di brod,  4 uova, noce moscata, grana padano grattugiato, sale. Categorie: Gnocchetti de gries, Primi

Categories: Primi

Ingredienti: 400 g di ricotta di pecora fresca, 150 g di mollica di pane, 2 uova, prezzemolo, pepe nero, sale, brodo di carne. Categorie: Brodo, Polpette di ricotta, Primi

Categories: Primi

Gnocchetti di semolino

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Ingredienti 250 ml di semolino, 1/2 l di latte, 250 ml d’acqua, 2 uova, 40 g di salame ben tritato, 20 g di parmigiano grattugiato, 20 g di prezzemolo tritato, maggiorana o salvia o erba cipollina a piacere, 130 g di burro, noce moscata, 1,5 l di brodo, sale e pepe Categorie: Gnocchetti di semolino,  [ Read More ]

Categories: Primi
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