Ingredienti :
- pomodori g 400
- una grossa cipolla
- pane casereccio raffermo
- pecorino
- menta
- olio extravergine
– sale
Porre sul fuoco un litro d’acqua; farla insaporire, facendola bollire lentamente in un tegame coperto, per circa un’ora, con la cipolla tritata, i pomodori pelati privati dei semi e fatti a pezzi, alcune foglie di menta e il sale. Disporre le fette di pane nelle scodelle, condirle con un filino d’olio e versarvi sopra l’acquacotta; spolverizzare con il pecorino grattugiato.
Non Ci Sono Ricette Con Gli Stessi Ingredienti
Categorie: Acquacotta, Tradizionale, Zupe e minestroni