Ricette Semplici e Veloci

Ingredienti

6 etti di asparagi,

6 uova,

1 noce di burro,

3 cucchiai di latte,

1 cucchiaio di formaggio raso,

sale,

pepe

Preparazione cuocere in acqua leggermente salata gli asparagi, sgocciolarli bene e tagliare la parte dura. A parte sbattere le uova con il latte, il formaggio, il sale e il pepe. Sciogliere la noce di burro in una casseruola antiaderente, passarvi per qualche minuto gli asparagi tagliati grossolonamente. Buttarvi dentro le uova sbattute, coprire e scuotere il tegame di tanto in tanto. Tagliare a pezzi e servire.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

1. Quiche agli asparagi
2. Bimby asparagi con salsa bolzanina
3. Bimby farro con uova e peperoni