Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Bimby aguglie al limone

Posted by Chef_Cat 0 Comment

ingredienti: 800 gr. di aguglie piccole; 100 gr. di vino bianco; 1 spicchio di aglio; prezzemolo; 50 gr. di olio; sale e pepe q.b.; 100 gr. di acqua; succo di 2 limoni.

procedimento: eliminare testa e coda alle aguglie, poi lavarle, sgocciolarle bene e adagiarle nel varoma. soffriggere nel boccale l’aglio e il prezzemolo nell’olio per 3′ a 100° vel. 1. aggiungere il vino, l’acqua e il succo di limone; poi posizionare il varoma sul coperchio e cuocere per 15′ a temp. varoma, vel. 1. sistemare le aguglie sopra un piatto da portata e guarnirle con prezzemolo.

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Categorie: Aguglie, Bimby, Limone, Pesce
Categories: Pesce

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