Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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ingredienti per 4 persone

2 melanzane lunghe e medie

200g. di zucchine

2 mele granny smith

1 spicchio di aglio

2 cipolle bianche

1 peperone verde piccolo

1 peperone rosso piccolo

3 pomodori maturi

1 mazzolino di basilico tritato

1 mazzolino di prezzemolo tritato

60 g. di olio extrav. di oliva

sale e pepe q. b.

 

tagliare a dadini medi uguali le zucchine e le melanzane cospargele di sale e metterle a riposo per 30m.

sciacquarle ed asciugarle

inserire nel boccale le cipolle l’aglio e l’olio soffriggere 3m. 100°v. 4

inserire la farfalla unire i peperoni lavati e tagliati a striscioline le melanzane le zucchine stufare 10m. 100°v.1

unire i pomodori a spicchi e le mele sbucciate etagliate a dadini aggiungere le erbe aromatiche aggiustare di sale e pepe continuare la cottura per altri 15 m. circa. servire tiepida

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Bimby marmellata di cipolle e mele
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Categorie: Bimby, Contorni, Mele, Verdure
Categories: Contorni

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