Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Ingredienti:

250 gr di mascarpone,

3 tuorli,

3 albumi montati a neve,

100 gr di zucchero,

50 gr di cioccolato fondente,

1/2 misurino di Brandy,

200 gr di savoiardi,

1 mis. e 1/2 di caffè forte, 1 mis. di latte.

 

Preparazione: Montare gli albumi a neve e metterli da parte in frigorifero. Inserire nel boccale il cioccolato:15 sec. vel. 8 e metterlo da parte. Senza lavare il boccale, inserire tuorli e zucchero: 2 min. vel. 9. Aggiungere il mascarpone: 30 sec. vel. 2. Unire il brandy, gli albumi montati a neve ed amalgamare bene: 30 sec. vel. 2. In una fondina mettere il caffè, allungarlo con il latte, bagnarvi velocemente i savoiardi e sistemarli in parti uguali sul fondo di 6 coppette. Versare sopra i biscotti la crema al mascarpone, dividendo anche questa in parti uguali. Spolverizzare la superficie con il cioccolato tritato tenuto da parte e riporre le coppette in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirle.

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Categorie: Bimby, Dolce, Mascarpone
Categories: Dolci

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