Ingredienti:
40 gr manzo
30 gr parmigiano
300 gr acqua un ciuffetto di prezzemolo
1 pizzico di sale.
Procedimento: Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento vel 6 il prezzemolo la carne il parmigiano e tritare per 15 sec . Formare con il composto dei piccoli hamburger e disporli nel cestello precedentemente unto. Inserire nel boccale l’acqua posizionare il cestello e cuocere 7 min 100° vel 4 . Togliere il cestello e disporre gli hamburger nel piattino.
N.B. il brodo rimasto si può usare per una minestrina.
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