1 litro di alcol per liquori 95°
1Kg di zucchero
1 litro di acqua
9 limoni non trattati con la buccia spessa.
Lavare bene i limoni in acqua calda per togliere la patina. Aiutandosi con il pelapatate togliere solo la parte gialla delle scorze e metterle in un vaso capiente con coperchio in fusione con l’alcol per 8 giorni. Di tanto in tanto agitare leggermente. Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo: nel boccale zucchero e acqua 30 min. 100° vel 1. Lasciare raffreddare per 12 ore poi unire lo sciroppo all’alcol. Filtrare il tutto con gli appositi filtri, imbottigliare e conservare in dispensa per 8 giorni prima dell’uso.
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
Categorie: Bimby, Limoncello, Liquori