1 kg di mirtilli
400 g di zucchero
100 g di acqua
buccia di limone non trattato
Lavare accuratamente i mirtilli, metterli nel boccale con l’acqua e la buccia di un limone. Cuocere 15 min 100° vel 1. Frullare vel 5 per 30 sec, passare la purea al setaccio, per eliminare i semini. Rimettere nel boccale, pesando, il composto rimasto, unire lo zucchero e cuocere 30-40 min temp. varoma vel 1. Versare la marmellata bollente nei vasetti, chiudere e capovolgere. Ricoprire con dei canovacci per rallentare il processo di raffreddamento
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
- Bimby marmellata di prugne
- Bimby marmellata di pesche
- Bimby marmellata di albicocche
- Bimby marmellata di zucca
- Bimby marmellata di fichi e zenzero