Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Ingredienti

380g di farina gialla, 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva, ½ cucchiaio di sale grosso, 1 litro e ½ d’acqua, 300g di carne tritata, 80g di cipolla-sedano-carota, 50g d’olio, 50g di vino rosso, 500g di passata di pomodoro, sale q.b..

 

Preparazione:

Preparare la polenta come da ricettario base; e metterla in una teglia con bordi bassi a raffreddare.

Ricavare dei medaglioni utilizzando il misurino e sistemarli in una teglia da forno, cuocere in forno a 250° per 10 min..

Preparare il ragù alla bolognese come da ricettario base (molto ristretto).

Servire i medaglioni molto caldi, aggiungendo un cucchiaio di ragù su ognuno di loro.

Servire caldi.

Consiglio: possono essere serviti come antipasto o come secondo.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Bimby charlotte di polenta
  2. Bimby polenta con ragù di legumi
  3. Bimby pasticcio di polenta e verdure
  4. Bimby samosas
  5. Bimby polenta fagioli e formaggi
Categorie: Bimby, Contorni, Mrdaglioni, Polenta, Ragù
Categories: Contorni

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