Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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ingredienti: 1 kg. di cozze; 350 gr. di penne; 150 gr. di vino bianco secco; 30 gr. di burro; 50 gr. di cipolla; 100 gr. di funghi; 1 bustina di zafferno; 200 gr. di panna da cucina; 1 tuorlo; 500 gr. di acqua; prezzemolo; basilico; pepe, sale q.b.

procedimento: mettere l’acqua nel boccale, posizionare il varoma riempito con le cozze sul coperchio e cuocere per 20′ a temp. varoma, vel. 1. poi lasciare marinare le cozze con un po’ di vino bianco e prezzemolo. nel frattempo rosolare nel boccale il burro e la cipolla per 3′ a 100° vel. 4; posizionare la farfalla e aggiungere i funghi: 5′, 100° vel. 1. profumare con vino bianco, pepe, sale e zafferano; infine unire la panna, le cozze scolate e insaporire per 3′ a 100°, vel. 1. in una zuppiera mettere il tuorlo d’uovo, aggiungere il sugo e amalgamare. cuocere le penne, condirle con questo sugo e guarnire con prezzemolo tritato.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Bimby ditalini con cozze e patate
  2. Bimby spaghetti al cartoccio
  3. Bimby bocconcini di tacchino, broccoli e zafferano
  4. Bimby ditali al polpo
  5. Bimby riso e cozze al pomodoro
Categorie: Bimby, Cozze, Pasta, Pesce, Zafferano
Categories: Pasta, Pesce

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