Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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3 peperoni

50 g di gherigli di noci

50 g di uvetta sultanina

2 rametti di basilico

1 litro di vino rosso secco

50 g di olio e.v. di oliva

sale e pepe q.b.

 

Tritare nel boccale i gherigli di noce: 5 sec vel 5 e mettere da parte.

Nel boccale cuocere il vino15 min 100° vel 1. Mettere da parte. Lavare e togliere la pellicina, i semi e i filamenti interni ai peperoni, tagliarli a listarelle. Versare l’olio nel boccale, inserire la farfalla, rosolare i peperoni 5 min 100° vel 1. Aggiungere il vino cotto,le noci tritate, l’uva sultanina, il sale il pepe, cuocere 15 min 100° vel 1.

Invasare in vasi sterili, aggiungendo in ogni vaso una foglia di basilico e pastorizzare per 30 minuti.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Bimby Peperoni capperi e acciughe
  2. Bimby peperoni e melanzane ripieni
  3. Bimby cavolfiore in agrodolce
  4. Bimby cipolline mandorle e aceto
  5. Bimby carciofini aromatici
Categorie: Bimby, Conserve, Noci, Peperoni, Vino
Categories: Marmellate

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