Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Ingredienti per 4 persone 

500 gr di petti di pollo a fettine

10 capperi

1 scalogno

30 gr di olio e.v. di oliva

il succo di un’arancia

1 cucchiaio di aceto balsamico

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di cognac

100 gr di acqua

1 cucchiaio di maizena

prezzemolo, salvia, rosmarino

scorza di limone

sale e pepe q.b.

 

Nel boccale inserire  salvia prezzemolo, rosmarino e scorza di limone 40 sec vel 6 e mettere da parte. Infarinare leggermente le fettine di pollo, posizionarle nel cestello, alternandole al trito aromatico e capperi. Nel boccale inserire scalogno e olio e rosolare 3 min 100° vel 3. Unire acqua aceto di mele e balsamico, il succo di arancia, cognac, sale e pepe. Inserire il cestello nel boccale e cuocere 30 min 100° vel 3.

A cottura ultimata, sistemare le fettine di pollo su un piatto di portata e se necessario, addensare il sugo con poca maizena: 3 min 90° vel 3. Versare il sugo sulle fettine di pollo e servire. Accompagnare con un pure’ o patate cotte al varoma.

Valore nutritivo per porzione

Kcal……………..222

Proteine……g.29

Lipidi…………g.8,7

Glucidi………g.7,4

Un secondo piatto poco calorico, e digeribile, ideale anche per chi ha problemi di peso.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Bimby involtini aromatici
  2. Bimby polpettine di pollo e verdure
  3. Bimby petto di pollo in fricassea
  4. Bimby spezzatino di pollo alle mele
  5. Bimby pollo in insalata
Categorie: Aromatici, Bimby, Carne, Petti di Pollo
Categories: Carne

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