Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Bimby pollo in insalata

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti per 4 persone:

600 gr di petto di pollo tagliato a dadini

10 gr di burro

100 gr di vino bianco

1 mela a cubetti

2 gambi teneri di sedano bianco

20 gr di pinoli

30 gr di uva sultanina

chicchi di melograno

lattughino affettato sottile

sale e pepe q.b.

 

Nel boccale sciogliere 1 cucchiaio di burro 1 min 70 ° vel 1. Unire i cubetti di pollo e un pizzico di sale e rosolare 5 min temp Varoma vel 1, sfumare con il vino e cuocere 8 min temp Varoma vel 1. Togliere e mettere da parte. Rosolare e tostare i pinoli nel residui condimento del pollo 1 min 100° vel 1. Unire le mele, l’uvetta ammollata e ben strizzata, i gambi di sedano affettati sottilmente, i cubetti di pollo, salare e mescolare eventualmente aggiungere, a piacere, 1 spolverata di pepe (a piacere si possono aggiungere noci spezzettate).

In un comodo piatto da portata adagiare, all’ultimo momento, l’insalatina tenera affettata sottilmente.

Su questa adagiarvi il composto, e se possibile, completare con dei chicchi di melograno.

Valore nutritivo per porzione

Kcal……………..265

Proteine……g37,1

Lipidi…………g.5,1

Glucidi………g.19,0

Velocissima insalata proteica, vitaminica e rimineralizzante a basso contenuto lipidico. Puo’

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Categorie: Bimby, Carne, Insalata, Pollo
Categories: Carne

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