Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Bimby pompelmo in fiore

Posted by Chef_Cat 0 Comment

4 pompelmi, 100 gr di insalatina verde tenera, 1 mazzetto di ravanelli, alcune violette e qualche primula gialla (o zagare), 1 limone, 20 gr panna, 50 gr olio extra vergine, 1 cucchiaio di senape, sale e pepe q.b.

tagliare la calotta ai pompelmi, levare la polpa e togliere le pellicine agli spicchi. tagliare a pezzetti e tenere a parte in una ciotola. lavare l’insalatina e tagliarla, unirla ai pompelmi e ai ravanelli tagliati sottili. pulire con un panno umido i fiori e togliere i petali, unire metà dei petali ai pompelmi e insalata, suddividerli nelle quattro bucce vuote. distribuire i petali rimasti sui pompelmi. nel boccale pulito, inserire la panna, senape, succo di limone, olio extra vergine, sale e pepe e frullare: 20’’ vel 4. versare la vinagrette sui pompelmi e servire.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Bimby insalata di polpa di granchio al pompelmo
  2. Bimby antipasto di pompelmo e spada
  3. Bimby olive in sapore
  4. Bimby uova in crema di carciofi
  5. Bimby crema di capperi e uova
Categorie: Antipasti, Bimby, Pompelmo in fiore
Categories: Antipasti

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