250g zucchero, 250 g burro, 150g farina di grano saraceno, 100g fecola di patate, 250g mandorle tritate, 6 uova, 1 bustina di lievito per dolci.
tritare le mandorle e metterle da parte. amalgamare bene il burro con lo zucchero a vel. 4, aggiungere i tuorli 20 sec vel 4, le due farine, 30 sec vel 6, le mandorle e il lievito, spatolando. unire gli albumi precedentemente montati a neve, 30 sec vel 1. versare in una teglia imburrata di 28 cm di diametro e cuocere a 180° per 40 min circa. farcire con marmellata di mirtilli.
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
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