Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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ingredienti per 4 persone: 300 gr. di carote, 1 patata, 1 piccolo porro, 100 gr. di fontina dolce,30 gr. di burro, 100 gr. di latte, 500 gr. di brodo (oppure acqua e dado), noce moscata, sale e pepe q.b., crostini di pane tostato, erba cipollina sminuzzata (facoltativa)..

preparazione: mondare e lavare le verdure. tagliare il porro a rondelle e la patata a pezzi. con le lame in movimento a vel. 5 inserire le carote. travasare in una ciotola. mettere nel boccale il burro e il porro: 3 min. 90°-100° vel. 4. aggiungere la patata, le carote tritate, 100 gr. di brodo (o acqua), sale e pepe: 5 min. 100° vel. 1. frullare il tutto a vel. 5 e poi vel. turbo per 15 sec. versare il rimanente brodo ( o acqua e dado) e il latte: 15 min. 100° vel. 3. terminata la cottura unire la fontina a pezzi e spolverare con noce moscata. portare gradualmente la velocità da 1 a 9 per 10 sec. servire con crostini di pane tostato e erba cipollina sminuzzata.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Bimby vellutata ai fiori di zucca
  2. Bimby zuccotto di carote
  3. Bimby fagottini di porro e pollo al mirto e vellutata
  4. Bimby focaccine di carote e mele
  5. Bimby carote al vapore
Categorie: Bimby, Carote, Minestre, Vellutata
Categories: Minestre

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