Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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ingredienti per 5 persone:

6 zucchine,

30 gr. di cipolla,

20 gr. di olio extravergine di oliva,

250 gr. di latte,

30 gr. di farina,

noce moscata q.b.,

sale q. b.,

30 gr. di amaretti o biscotti secchi,

80 gr. di parmigiano.

 

tritare gli amaretti con il parmigiano: 10 sec. vel. turbo. lavare e spuntare le zucchine, dividerle nel senso della lunghezza, togliere la polpa centrale (mettere da parte) e sistemarle nel varoma. versare nel boccale acqua, fino a coprire le lame, posizionare il varoma e cuocere: 20 min. vel. 1 temp. varoma.

nel boccale pulito latte, farina, noce moscata e sale: 4 min. 80° vel. 3. mettere da parte.

inserire nel boccale l’olio, la cipolla: 3 min. 100° vel.3, unire la polpa delle zucchine, salare e insaporire: 2 min. 100° ve1.3. unire la besciamella, il trito e il sale: 3 sec. vel.3.

sistemare in una pirofila oliata le zucchine, riempirle di composto. cuocere in forno a 180° per 15 min.

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Categorie: Bimby, Frangipane, Verdura, Zucchine
Categories: Verdura

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