Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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ingredienti per 6 persone, 1 kg di pomodori maturi, 1 melone, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di menta, 1 mazzetto di timo, 40 gr di olio d’oliva, sale e pepe q.b., peperoncino (a piacere)

preparazione: lavare e incidere i pomodori leggermente, privandoli dei semi. frullarli con tutti gli aromi: 1 min vel 3-9, regolare di sale, unire l’olio, una punta di peperoncino e pepe nero.
ricavare dal melone delle palline, oppure tagliarlo a tocchetti, mescolarlo alla zuppa di pomodoro e tenere in fresco. servire ben freddo accompagnato da crostini di pane.

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Categorie: Bimby, Melone, Minestre, Pomodoro, Zuppa
Categories: Minestre

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