Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Cappucci e cicorie

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti:

350 gr di cicorie,

200 gr di cavolo cappuccio,

1 piedino di maiale e 200 gr di cotenne ben pulite,

 brodo di manzo,

semi di finocchio,

olio d’oliva,

sale

Preparazione: Cuocete il piedino e le cotenne in abbondante acqua salata per due ore e mezza circa, quindi aggiungete le cicorie mondate e lavate accuratamente, i semi di finocchio, nonché il cavolo privo del torsolo lavato e affettato. Salate e ultimate la cottura a fuoco moderato. Servite caldissimo

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Categorie: Cappcci, Cicorie, Verdure
Categories: Verdure

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