Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Archive for the ‘Contorni’ Category

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingredienti 30g d’olio extra vergine d’oliva, 200g di birra scura, 500g di cipolline, 3 foglie d’alloro, scorza di mezza arancia, mezzo cucchiaio di semi di coriandolo, 3 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella, 1 cucchiaio di pepe rosa in grani, 20g di zucchero di canna, sale q.b..   Categorie:  [ Read More ]

Categories: Contorni

Ingredienti 380g di farina gialla, 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva, ½ cucchiaio di sale grosso, 1 litro e ½ d’acqua, 300g di carne tritata, 80g di cipolla-sedano-carota, 50g d’olio, 50g di vino rosso, 500g di passata di pomodoro, sale q.b..   Categorie: Bimby, Contorni, Mrdaglioni, Polenta, Ragù

Categories: Contorni

ingredienti per la pasta: 300g di farina, 3 uova, 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva. per la besciamella: 500g di latte, 80g di farina, 30g di burro, 1 bustina di zafferano, ½ cucchiaino di sale. per la salsa: 500g di pomodori freschi e pelati, 2 cipollotti, sale e pepe q.b.. per il ripieno: 2 zucchine,  [ Read More ]

Categories: Antipasti, Pesce, Verdura

  Ingredienti: 1 dose di polenta vedi ricettario base, 1 dose di besciamella vedi ricettario base, 150g di fontina a fette, 30g di burro, 400g di polpa di lepre tritata, 30g d’olio extra vergine d’oliva, 1 carota, 200g di vino rosso corposo, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 200g  [ Read More ]

Categories: Contorni

Bimby flan di carciofi

Posted by Chef_Cat 0 Comment

  6 carciofi trifolati (possibilmente romaneschi), 1 dose di besciamella, 3 uova, 100g di fontina, 70g di salame, pangrattato q.b..   Categorie: Bimby, Carciofi, Flan, Verdura

Categories: Verdura

Bimby sedani ripieni

Posted by Chef_Cat 0 Comment

  250g di ricotta fresca, 200g di tonno sott’olio, 10 coste di sedano bianco (si possono usare pomodori rossi piccoli, insalata belga, crostini), un cucchiaio di capperi, sale q.b..   Categorie: Bimby, Contorni, Sedani ripieni

Categories: Contorni

400 gr fettine d’arancia (pelate a vivo), 100 gr fettine di limone (pelate a vivo), 100 gr indivia, 40 gr olive nere, 120 gr succo d’arancia, 40 gr succo di limone, 30 gr olio extra vergine, 4 fiori di lavanda secchi o 1 cucchiaio freschi, 30 gr miele, sale e pepe q.b. Categorie: Agrumi, Bimby,  [ Read More ]

Categories: Verdura

Bimby insalata mimosa

Posted by Chef_Cat 0 Comment

  1 cespo di lattuga, 1 banana, 2 arance, 24 acini di uva bianca e nera, metà dose di salsa salmoriglio. Categorie: Bimby, Insalata mimosa, Verdura

Categories: Verdura

Bimby ceci alle arance

Posted by Chef_Cat 0 Comment

350 gr ceci lessati, 5 arance, 2 cipolline bianche (o mezza media), 50 gr olive nere snocciolate, 4 grandi foglie di lattuga. un pizzico di zucchero, il succo di mezzo limone e di mezza arancia, 20 gr olio extra vergine, sale e pepe q.b. Categorie: Arance, Bimby, Ceci, Verdura

Categories: Verdura
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