Ricette Semplici e Veloci

ingredienti: 1 kg. di patate (farinose); 450 gr. di farina; 3 uova; 300 gr. di formaggio filante; 200 gr. di prosciutto cotto; parmigiano; sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Contorni, Rotolo sfizioso

ingredienti: 25 gr. di farina; 150 gr. di prosciutto cotto; 100 gr. di robiola; 1 cucchiao di prezzemolo tritato; succo di limone; burro, sale e pepe. Categorie: Antipasti, Bimby, Pastabiscotto, Prosciutto

ingredienti: 500 gr. di farina; 5 uova; 1 mis. di olio; sale e pepe q.b.; per il ripieno: 7 uva; 200 gr. di parmigiano; 100 gr. di salame; 100 gr. di mortadella; 100 gr. di prosciutto cotto; 100 gr. di prosciutto crudo tagliato a dadini. Categorie: Bimby, Contorni, Ripieno napoletano

ingredienti: impasto base per pane da 500 gr.. colorante verde e rosso. Categorie: Bimby, Natale, Pane

ingredienti: per l’impasto 3 uova; 150 gr. di strutto; 10 gr. di sale; un pizzico di pepe; 1 mis. di latte. per il ripieno: 1 scatola di grano per pastiera; 50 gr. di strutto; 300 gr. di latte; 300 gr. di ricotta; 4 uova; 200 gr. di prosciutto cotto; 200 gr. di emmenthal; mezzo cucchiaino  [ Read More ]

ingredienti: 500 gr. di pomodorini ciliegia; 4 uova; 25 gr. di farina; 100 gr. di latte; 40 gr. di grana grattugiato; erba cipollina, olio, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Clafoutis, Contorni, Pomodori

ingredienti: 1 dose di pasta sfoglia; 4 carciofi; 150 gr. di ricotta; 1 uovo; 50 gr. di parmigiano grattugiato; 40 gr. di burro; mezzo misurino di acqua; sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Carciofi, Focacce, Strudel

ingredienti: 500 gr. di farina; 1 panetto di lievito; 100 gr. di olio; 200 gr. di acqua; una manciata di basilico; sale q.b. Categorie: Basilico, Bimby, Pane

ingredienti: 1 dose di pasta sfoglia; 500 gr. di filetto di manzo; 400 gr. di funghi porcini o champignon; 100 gr. di proscisutto cotto; 1 uovo; prezzemolo tritato; farina q.b.; aglio, olio, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Carne, Filetto in crosta

ingredienti: pasta per pizza come da ricetta base; 50 gr. di spinaci lessati e strizzati; 150 gr. di salmone affummicato; 350 gr. di mozzarella di bufala; 4 cucchiai di panna; 4 grossi pomodori maturi; erba cipollina, olio e sale. Categorie: Bimby, Pizze, Rosa, Verde

ingredienti: una dose di impasto per lasagne; due dosi di besciamella; 350 gr. di cuori di carciofi; 350 gr. di mozzarella; 100 gr. di parmigiano; 100 gr. di olio; 30 gr. di burro. Categorie: Bimby, Carciofi, Lasagne, Primi Piatti

ingredienti: 500 gr. di farina; 500 gr. di patate lesse; 100 gr. di burro; 1 cucchiaio di parmigiano; 1 cucchiaio di pecorino; 2 uova; 1 cubetto di lievito; sale e pepe q.b. per il ripieno: 200 gr. di prosciutto cotto; 1 provola affumicata; 200 gr. di emmental svizzero; 1 cucchiaio di pecorino grattugiato. procedimento: inserire  [ Read More ]

ingredienti: 1 kg. di farina; 350 gr. di strutto o burro morbido; 350 gr. di zucchero; 6 uova; mezzo bicchierino di liquore; 1 bustina di pane degli angeli; 1 pizzico di sale. per il ripieno: 150 gr. di prosciutto cotto; 300 gr. di ricotta; 2 tuorli; 100 gr. di parmigiano grattugiato; sale e pepe q.b.  [ Read More ]

ingredienti: 1 dose pasta per pizza; 400 gr. di pomodorini maturi; 400 gr. di formaggio di sorrento a dadini (o altro dello stesso tipo); 100 gr. di pecorino grattugiato; 150 gr. di olive verdi snocciolate; sale e pepe e origano q.b. Categorie: Antipasti, Bimby, Calzoncini tricolore

ingredienti: per l’impasto 500 gr. di farina; 1 cubetto di lievito; 80 gr. di zucchero; 100 gr. di margarina; 80 gr. di latte; 1 uovo; sale q.b. 100 gr. di margarina per il “bagno” delle palline. per il ripieno: 200 gr. di prosciutto cotto; 150 gr. di fiordilatte. Categorie: Antipasti, Bimby, Palline farcite

ingredienti: 200 gr. di acqua; 300 gr. di farina; 40 gr. di latte; 100 gr. di semola di grando duro; 250 gr. di burro morbido; 1 uovo; 100 gr. di emmenthal; 100 gr. di prosciutto cotto; 150 gr. di funghi sott’olio; 20 pirottini medi o stampo da muffins. Categorie: Antipasti, Bimby, Muffins salati