Ricette Semplici e Veloci

Ingredienti 4 carciofi freschi, 4/5 funghi champignon, 2 misurini latte, 2 misurini acqua, 15 g burro, filo d’olio, 1 tuorlo, 1 cucchiaio farina, parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio schiacciato Preparazione Pulire i carciofi e metterli a bagno in acqua acidulata con succo di limone (è davvero necessario? Io l’ho letto da  [ Read More ]

Ingredienti 800 G di cavolfiore a pezzetti, 4 acciughe, 80 g di pecorino a pezzetti, 4 cipolline medie fresche, 80 g d’olio, 2 misurini di vino rosso, 1 lt d’acqua, pepe, sale Preparazione Mondate il cavolfiore e tagliatelo a fettine sottili. Inserite nel boccale pecorino, acciughe, cipolline, pepe e sale. 10 sec vel 2. Togliete  [ Read More ]

Ingredienti: 600 gr. Di verza, 500 gr. Di patate, 80 gr. Di parmigiano, 2 uova, 30 gr. Di pangrattato, 40 gr. Di burro, 1 ciuffo di prezzemolo, sale e pepe q.b. Procedimento: lessate le patate e pelatele, inseritele nel boccale 40 sec. Vel. 6, unite le uova, metà parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il  [ Read More ]

Ingredienti 1 cavolfiore, ½ litro d’acqua, sale q.b. Per la besciamella:250 gr. Di latte, 1 mis. Scarso di farina, 50 gr. Di burro, 1 pizzico di sale, una grattuggiata di noce moscata. Preparazione Aprite il cavolfiore separando i singoli ciuffi e disponetelo nel Varoma. Inserite nel boccale l’acqua e un pizzico di sale e cuocete  [ Read More ]

Ingredienti 1 dose di besciamella – 250 gr ricotta – 1 cavolfiore da circa 1 Kg. – curry – sale. Preparazione Cuocere il cavolfiore nel Varoma per 20 m. Preparare una dose di besciamella secondo la ricetta base. Aggiungere la ricotta, un pizzico di curry e sale q.b. e amalgamare a vel. 3, poi inserire  [ Read More ]

Ingredienti 700 g di peperoni, un misurino d’olio, mezzo misurino d’aceto di mele, una punta di zucchero, 160 g di tonno, prezzemolo e aglio. Preparazione Inserite la farfalla, poi unite i peperoni, l’olio, l’aceto il sale e lozucchero: 15 min 100° vel 1. Cuocete altri 5 min a temp varoma. Versate in una pirofila i  [ Read More ]

Ingredienti: 3 Peperoni, 1 cucchiaio di capperi, 4/5 filetti di acciuga sott’olio, 40 gr. Di olio, un pizzico di sale, 1 spicchio d’aglio. Preparazione Inserisco nel boccale i filetti d’acciuga, l’olio ed i capperi e soffriggo x 3 min. a temp. 100 vel. 4. Dispongo poi la farfalla e verso i peperoni tagliati in pezzi  [ Read More ]

Tagliare a velo mezza cipolla metterla nel boccale con circa 30 gr di olio far andare 4 min a 100° V1 poi posizionare la farfalla, un peperone tagliato a tocchi, mezzo bicchiere di passata di pomodoro, un cucchiaio di aceto di mele, sale e pepe chiudere e far andare per 15 min a 100° V  [ Read More ]

(per 4 persone) 4 grosse cipolle (1 kg.circa), 50 gr.di burro morbido, 150 gr.di polpa di manzo tritata, 1 mis.di parmigiano grattugiato, 1 uovo, pangrattato, sale, pepe e grappa q.b. Preparazione Pulire e lessare le cipolle intere in acqua bollente e salata per 15 min. Quando le cipolle si saranno raffreddate, tagliarle a metà orizzontalmente,  [ Read More ]

Ingredienti 500 g. cipolline pulite, 50 g scarsi di acqua, 50 g olio,20 g zucchero,metà misurino di aceto, sale. Preparazione Posizionare la farfalla e inserire le cipolle con olio acqua e sale 15 min. vel 1. 100°. Aggiungere aceto, zucchero 5 min. 100° vel 1. Categorie: Bimby, Contorni

lessare le patate(300gr), introdurle nel bimby –10 secondi vel.4- Aggiungere (pane grat.+prezz. E aglio-eseguito in precedenza come da ricetta bimby)-2 uova- sale-noce moscata-2 cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato- amalgamare il tutto per 10 secondi- velocità 3-4. Formare delle palline-passarle nel pane grat. E friggerle in olio bollente. E’un ottimo contorno! Questo composto si può  [ Read More ]

Pasta leggera per tagliatelle Ingredienti (Dose per 8 persone) 300 gr. farina 00 300 gr. farina di semola 3 uova (da 60 gr.) 100 gr. (1 mis) acqua 1 cucchiaio di olio di oliva 1 cucchiaino di sale fine Preparazione Inserire nel boccale le farine e il sale: 10 sec. vel. 6Unire uova, acqua, olio  [ Read More ]

130g di farina, 50g di burro morbido, 1 uovo,  50 gr di parmigiano. Categorie: Antipasti, Bimby, Formaggio

Per 6-8 persone – Una dose di pasta brisè come da libro base – 150g di zucchine a rondelle sottili (ma anche tritate col bimby se non vi interessa che si vedano le rotelle), 200g di gamberetti (senza guscio) freschi o scongelati, 5 uova, 30g parmigiano grattugiato, 300ml panna da cucina, 100g latte ps, noce  [ Read More ]

per 4 persone – 4 tomini – 1 palla di radicchio rosso – due cucchiai di pinoli – due cucchiai di uvetta Categorie: Antipasti, Bimby, Formaggio

400g. di acqua, 1 cucchiaino di dado Bimby, 250g. di salmone fresco senza pelle, 30g. di burro, 60g. di formaggio Philadelphia, 2 cipollotti Categorie: Antipasti, Bimby, Salmone