Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Archive for the ‘Minestre’ Category

Fagiolata piemontese

Posted by Chef_Cat 0 Comment

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingredienti: – kg. 1 di fagioli borlotti freschi (o l’equivalente in secchi o surgelati)  - gr.300 di pomodoro fresco (a piacere) – aglio abbondante – 2 cipolle  - un mazzo guarnito di prezzemolo, salvia, rosmarino – 12 cotechini – cotenna di maiale scottata e tagliata – lardo a listelle -  [ Read More ]

Categories: Minestre, Verdure

Ingredienti 450g di fave fresche o una confezione da 450g di fave surgelate, 2 grosse cipolle, 1 gambo di sedano, 100g d’olio extra vergine d’oliva, 5 carciofi, il succo di 1 limone, 30g di parmigiano, sale q.b..   Categorie: Bimby, Carciofi, Fave, Minestre

Categories: Minestre

200 gr riso (per minestre), 1 litro di brodo (o acqua e dado bimby), 3 uova, 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Limone, Minestre, Riso, Zuppa

Categories: Minestre

Bimby zuppetta di ceci

Posted by Chef_Cat 0 Comment

ingredienti per 4 persone, 2 scatole di ceci, 300 gr. di bietoline, 15 gr. di funghi secchi, 1 cipolla piccola, 1 gambo di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1/2 carota, 2 foglie di salvia, 3 pomodori freschi, 40 gr. di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio dado bimby, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Ceci, Minestre,  [ Read More ]

Categories: Minestre

ingredienti per 6 persone, 1 kg di pomodori maturi, 1 melone, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di menta, 1 mazzetto di timo, 40 gr di olio d’oliva, sale e pepe q.b., peperoncino (a piacere) Categorie: Bimby, Melone, Minestre, Pomodoro, Zuppa

Categories: Minestre

ingredienti per 4 persone: 300 gr. di carote, 1 patata, 1 piccolo porro, 100 gr. di fontina dolce,30 gr. di burro, 100 gr. di latte, 500 gr. di brodo (oppure acqua e dado), noce moscata, sale e pepe q.b., crostini di pane tostato, erba cipollina sminuzzata (facoltativa).. Categorie: Bimby, Carote, Minestre, Vellutata

Categories: Minestre

ingredienti per 10 persone, 15 fiori di zucca, 3 patate, 150 g ricotta, 1 tuorlo d’uovo, 30 g parmigiano grattugiato, 40 g olio e.v. d’oliva, 1 litro brodo vegetale (o acqua e dado bimby) Categorie: Bimby, Fiori di zucca, Minestre, Vellutata

Categories: Minestre

ingredienti per 6 persone: 200 g fagioli cannellini in scatola, 2 patate novelle, 2 carote, 200 g fagioli borlotti in scatola, 2 grosse zucchine, 2 coste di sedano. 2 pomodori perini, 1 grossa cipolla, 1 spicchio d’aglio, 20 g olio e.v. d’oliva, sale e pepe a piacere, per la salsa allo zafferano: la mollica di  [ Read More ]

Categories: Minestre

ingredienti per 4 persone:700 gr. di zucchine,100 gr. cipollotti , 1 mazzetto di maggiorana, 3 rametti di timo, 1 gambo di sedano, 30 gr. di pane grattugiato, 200 gr. di bianchetti, 40 gr. di olio extravergine d’oliva, 700 gr. di acqua, sale e pepe q.b. Categorie: Bianchetti, Bimby, Minestre, Pesce, Zucchine

Categories: Minestre, Pesce
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