Ingredienti: 250 g di latte, 80 g di burro, 200 g di farina, 5 uova, 150 g di formaggio tipo emmental o fontina, 150 g di mortadella o prosciutto, sale, ...
Torte Salate
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Ingredienti: Una dose di pasta brisè, 250 g prosciutto crudo, 3 uova, 100 g groviera, 200 g latte, sale e pepe qb. Preparazione: Stendere la pasta brisè e foderare una ...
Impasti
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Ingredienti gr. 350 farina 3 cucchiai olio extravergine 3 cucchiai zucchero gr. 10 sale fino gr. 25 lievito gr. 200 latte tiepido - inserire olio latte zucchero e lievito. 10" vel 4. - aggiungere farina e ...
Pane
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500 gr. farina 00 1 cucchiaio di zucchero 3 uova intere 1 pizzico di sale latte per impastare 25 gr. di lievito 50 gr. di burro
Riso
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Ingredienti per 4 persone: 350g di riso, 1 peperone (o alcuni pezzi di colori diversi), 1 porro, 1 cuore di lattuga, 900g d’acqua, 50g di vino bianco, 1 dado Bimby, 30g d’emmenthaler grattugiato (o pecorino), sale e pepe ...
Pasta
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Ingredienti per 6 persone: 1 dose di crepes come da ricettario base.
Antipasti
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Ingredienti per 6 persone: 250g di farina, 30g di burro, 80g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, 70g di latte, 20g di lievito di birra, sale e pepe q.b., olio di semi di girasole olio d’oliva per friggere, 20g di ...
Antipasti
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Ingredienti 250g di semola di grano duro, 120g d’acqua, 20g d’olio extra vergine d’oliva,
Pasta
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Ingredienti (4 persone): Spaghetti 400 g, Calamaretti 200 g, Gamberetti 200 g, Cozze 200 g, Vongole 200 g, 3 cucchiai di polpa di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere di olio di oliva, 4 acciughe, sale, pepe aglio e ...