Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Archive for the ‘Sughi’ Category

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); per la pasta: 500g di farina di grano duro, 280g d’acqua, 10g d’olio extra vergine d’oliva, sale q.b.. per il sugo: 500g d’anguilla, 1 spicchio d’aglio, 300g di salsa di pomodoro, 20g d’olio extra vergine d’oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 ciuffo di foglie di basilico, sale q.b..   Categorie:  [ Read More ]

Categories: Pasta, Pesce, Sughi

2 mazzetti di menta, 1 mazzetto di prezzemolo, il succo di 1 limone, 60 gr. olio extra vergine extra vergine, 60 gr. parmigiano grattugiato, sale, pepe e uno spicchio d’aglio. Categorie: Bimby, Pesto, Siciliana, Sughi

Categories: Sughi

ingredienti: 600 gr. di filetti di branzino; 30 gr. di carota; 30 gr. di sedano; 30 gr. di scalogno; 1 foglia di alloro; 4 grani di pepe rosa; 30 gr. di vino bianco; 1 tuorlo d’uovo; 600 gr. di acqua; 60 gr. di panna; salvia; succo di limone; dragoncello; sale e pepe q.b. Categorie: Bimby,  [ Read More ]

Categories: Pesce, Sughi

ingredienti: 800 gr. di vongole veraci; 100 gr. di olio di oliva; 150 gr. di pomodorini; 500 gr. di spaghetti; aglio; prezzemolo; sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Sughi, Vongole veraci

Categories: Sughi

Ingredienti: 3  peperoni rossi; 1 piccola carota; 1 cipolla; 1 piccolo pomodoro; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaio di aceto; 1 misurino di olio extravergine di oliva; poco prezzemolo; sale q.b. Categorie: Bimby, Salsina ai peperoni, Sughi

Categories: Sughi

Ingredienti: 200 gr.di salmone fresco 50 gr. di burro 1 porro 1 cucchiaio di caviale 1 misurino di vodka 100 gr. di panna da cucina   Categorie: Bimby, Sughi

Categories: Sughi

Ingredienti: 2 confezioni di polpa di granchio (450 gr. circa) mezzo scalogno 1 mis. e mezzo di brodo vegetale 15 gr. di farina 1 spruzzata di worchester mezzo mis. di Brandy 40 gr. di olio di oliva 30 gr. di burro 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby pepe nero  [ Read More ]

Categories: Sughi

Ingredienti: 300 gr. di gamberetti 20 fiori di zucca 3/4 pomodori ciliegina 70 gr. di olio extra vergine un cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio sale e pepe q.b. Per il court-bouillon (brodo di pesce): un pomodorino maturo 1/2 carota 1 cipollina e pochissimo sedano 2 cucchiai di vino bianco qualche grano di  [ Read More ]

Categories: Sughi

Ingredienti: 150 gr. di sedano bianco (cuore) 150 gr. di ricotta 100 gr. di gorgonzola dolce 30 gr. di burro 30 gr. di latte parmigiano reggiano a piacere sale e pepe q.b.   Categorie: Bimby, Sughi

Categories: Sughi
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