Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Archive for the ‘Carne’ Category

Bimby coniglio insolito

Posted by Chef_Cat 0 Comment

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 800 gr coniglio (pulito e tagliato a pezzetti), 70 gr olio extra vergine, 100 gr olive nere, 30 gr capperi, 3 arance, 3 limoni, 2 grosse cipolle, 2 carote, 2 rametti di nipitella, 1 rametto di santoreggia (od origano), 2 gambi di sedano, 1 spicchio d’aglio, dado vegetale bimby, sale  [ Read More ]

Categories: Carne

250 gr carne tritata (maiale o vitello), 20 gr salsa di pomodoro, 50 gr riso, 1 cipolla, 1 mazzetto di prezzemolo tritato, 500 gr brodo (o acqua e dado bimby). x la salsa: 4 uova, 20 gr acqua, 1 limone, 20 gr brodo. Categorie: Bimby, Carne, Polpettine, Profumo di limone

Categories: Carne

700 gr tacchino in una sola fetta, 2 limoni, 2 zucchine novelle piccoline, 8 pomodori piccoli e maturi, 40 gr olive verdi snocciolate, 100 gr mollica di pane bagnata nel latte, 1 spicchio d’aglio, 2 carote, 1 uovo, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di prezzemolo, 30 gr parmigiano grattugiato, 40 gr olio extra vergine,  [ Read More ]

Categories: Carne

2 petti d’anatra, 40 gr burro, 40 gr olio extra vergine, 3 arance, 2 limoni, 100 gr di spumante secco, 2 scalogni, 20 gr farina, sale e pepe q.b. Categorie: Anatra, Arancia, Bimby, Carne, Petto

Categories: Carne

700 gr di spalla di vitello, 8 cipolline novelle, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 pomodori maturi, 1 peperoncino, 3 limoni, 40 gr olio extra vergine, 20 gr farina, 2 chiodi di garofano, 3-4 grani di pepe garofanato, 30 gr burro, 130 gr brodo vegetale bimby, 100 gr vino  [ Read More ]

Categories: Carne

Bimby vitello marinato

Posted by Chef_Cat 0 Comment

ingredienti per 4 persone: 600 gr. di magatello di vitello, 250 gr. di giardiniera sott’aceto, 1 cuore di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 chiodo di garofano, 1 cucchiaio di senape dolce, 2 cucchiaini di origano secco, 1 foglia d’alloro, 30 gr. di aceto di vino rosso, 50 gr. di olio di oliva extravergine, sale  [ Read More ]

Categories: Carne

ingredienti per 4 persone: 400 g carne tritata, 100 g mollica di pane raffermo, 50 g di parmigiano, 1 uovo, 30 g prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, sale q.b., pepe, 200 g melanzana sbucciata, 300 g acqua, 1 pizzico di noce moscata, 500 g cipolle, 40 g olio e.v. oliva, 2 cucchiai di panna da cucina,  [ Read More ]

Categories: Carne

ingredienti per 4 persone: 600 gr. di petti di pollo a tocchetti, 1 cipolla, 50 gr. di uvetta,(ammorbidita leggermente in acqua tiepida), 1 limone, 2 cucchiai di curry in polvere, 60 gr. di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di maizena, sale e pepe q.b. 100 gr. di vino bianco secco,50 gr. di acqua. per  [ Read More ]

Categories: Carne, Contorni

Bimby insalata di pollo

Posted by Chef_Cat 0 Comment

ingredienti per 4 persone:700 gr. di petto di pollo (o cosce spellate e spolpate),4 spicchi d’aglio, 2 foglie di alloro, salvia, rosmarino, 50 gr. di olio extravergine di oliva, succo di 1 limone, 2 acciughe, 1 cucchiaino di salsa worcester, lattughino o spinaci freschi, 2 coste di sedano bianco,700 gr. di acqua. Categorie: Bimby, Carne,  [ Read More ]

Categories: Carne
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