Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Archive for the ‘Carne’ Category

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ingredienti per 4 persone: 400 gr di petto di pollo, 1 finocchio (o 500 gr tra patate e carote), 50 gr di parmigiano, 2 fette di pancarrè, 3 foglie di salvia, qualche ago di rosmarino, 20 gr di olio extravergine, sale e noce moscata q.b., 1 uovo, 30 gr di  [ Read More ]

Categories: Carne, Verdura

ingredienti per 4 persone: 400 gr. di bocconcini di maiale, 2 finocchi oppure 500 gr. di carote, 100 gr. di cipolla, 1/2 carota più un gambo di sedano, 200 gr. di latte, 100 gr. di acqua, poca farina dado bimby q.b., sale e pepe, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 40 gr. di olio extravergine di  [ Read More ]

Categories: Carne, Verdura

ingredienti: per l’impasto 700 gr. di farina; 1 uovo; 150 gr. di olio extravergine di oliva; 250 gr. di latte; 1 bustina di lievit istantaneo per pizza; sale q.b. per il ripieno 400 gr. di bocconcini di pollo disossati; 40 gr. di olio extravergine di oliva; mezza cipolla piccola; 1 bicchierino di vino bianco secco;  [ Read More ]

Categories: Carne

Bimby filetto in crosta

Posted by Chef_Cat 0 Comment

ingredienti: 1 dose di pasta sfoglia; 500 gr. di filetto di manzo; 400 gr. di funghi porcini o champignon; 100 gr. di proscisutto cotto; 1 uovo; prezzemolo tritato; farina q.b.; aglio, olio, sale e pepe q.b. Categorie: Bimby, Carne, Filetto in crosta

Categories: Carne

400 g di petto di pollo 150 g di speck in una fetta unica 1 cespo di cicoria 50 g di gherigli di noce tritati 20 g di salsa di soia 20 g di olio extravergine di oliva maizena, sale q.b.   Categorie: Bimby, Carne, Cicoria, Noci, Pollo

Categories: Carne

4 braciole 50 g di olio extravergine di oliva 100 g di vino rosso 50 g di pancetta o prosciutto crudo foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 50 g di grappa sale e pepe q.b. 1 scalogno per la salsa: 250 g di pere (williams rosse) 30 g di burro 30 g di zucchero  [ Read More ]

Categories: Carne

6 fette di carne di tacchino 8 fette di pancetta un po’ spessa 2 coste di sedano, 3 carote, 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 60 g di olio extravergine di oliva 200 g di vino bianco 1 arancia ( buccia grattugiata e succo) il succo di un limone sale e pepe q.b.   Categorie:  [ Read More ]

Categories: Carne

700 g di agnello disossato e tagliato a pezzetti 2 carote 2 cipolline 2 chiodi di garofano 2 cucchiai di farina mezzo bicchiere di vino bianco secco 100 g di ricotta 50 g di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 foglia di alloro timo, erba cipollina prezzemolo, maggiorana un cucchiaio di dado  [ Read More ]

Categories: Carne

700 g di lonza di maiale o spalla 2 mele renette 2 cipolle 30 g di aceto di mele (o aceto di vino) 30 g di olio extravergine di oliva 200 g di brodo vegetale bimby sale e pepe q.b. 1 spicchio di aglio 3 foglie di salvia 20 g di maizena   Categorie: Bimby,  [ Read More ]

Categories: Carne
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