Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Ciavai

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Ingredienti :

Una torta di Pan di Spagna,

un bicchierino di Curacao,

un l di panna, un bicchierino di rum,

6 amaretti,

3 uova -

i tuorli -,

30 gr di zucchero,

mezzo bicchiere di vino Marsala,

20 gr di zucchero a velo,

30 gr di burro,

25/30 linguine di gatto

Preparazione:  Acquistate nel forno o in pasticceria una torta, meglio sew di forma quadrata, che taglierete a metà in senso orizzontale. La fetta inferiore bagnatela con il Curacao, poi spalmatela uniformemente con panna montata. A parte, in una ciotola, preparate lo zabaione montando i tuorli con circa 30 gr di zucchero e il vino MArsala, quindi distribuitelo sopra la panna e sopra lo zabaione, ancora, spalmate uno strato di panna. Inzuppate l’altra fetta di torta con il Curacao e riponetela sopra il tutto, facendo combaciare gli angoli; questa nuova superficie spalmatela di panna montata e poi decoratela  punteggiandola con il tritume del pan di Spagna avanzato ( precedentemente tostato un attimo in forno, per poterlo polverizzare passandolo nel colino ). Sulle falde larghe del piatto da portata spalmate un velo di burro e sopra saldatevi, una appresso all’altra, le linguine di gatto. Ricordate di conservare il dolce in frigorifero.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Mille foglie al cucchiaio
  2. Zuppa di fragole, pesche e ananas
  3. Pineapple upside-down cake
  4. Tiramisu’ alle fragole
  5. Torta di ciliege
Categorie: Ciavai, Dolci, Ricette
Categories: Dolci

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