Ingredienti
Riso 350g,
250g gamberetti sgusciati,
4 foglie di lattuga,
maionese 250g,
ketchup,
brandy.
Cuocere i gamberetti in acqua bollente leggermente salata per 5 minuti. Dividere a meta’ i gamberetti sgusciati. Bollire il riso in acqua leggermente salata e farlo freddare. Fate una salsa con maionese e alcuni cucchiai di ketchup. Mescolare insieme gamberetti, salsa, riso e un bicchierino di brandy. Mettere la lattuga in delle coppette e sistemarci sopra il composto. Servire subito cosi.
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Categorie: Coppa, Primi, Rosy