Ingredienti per quattro
200 gr Mascarpone,
3 Uova,
100 gr Zucchero,
1/2 bustina di Vanillina,
1 bicchierino di Rum
PREPARAZIONE: Sbattete con una frusta in una terrina i tuorli con lo zucchero e la vanillina, sino ad ottenere un composto spumoso. Unite il mascarpone e, sempre sbattendo con la frusta, un bicchierino di rum. Montate a neve ben soda gli albumi e uniteli a cucchiaiate al mascarpone, facendo molta attenzione perché non smontino. Suddividete la crema in singole coppette e ponetele in frigorifero per circa 3 ore prima di servire
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
- Crema al mascarpone
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- Soufflé al cioccolato
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