Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Crema inglese

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INGREDIENTI

250g zucchero,

8 tuorli,

1/2 l latte,

vaniglia

PROCEDIMENTO Bollire il latte con la vaniglia, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 15 min. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto bianco, aggiungere poco alla volta il latte quasi bollente mescolando senza interruzione. Rimettere nella casseruola dove si e’ bollito il latte e cuocere a bagnomaria sempre mescolando finché la crema riveste il cucchiaio di uno strato denso e compatto.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Crema di cioccolato
  2. Crema pasticcera di wisky
  3. Crema catalana
  4. Crema al mascarpone
  5. Cheesecake alla ricotta
Categorie: Crema, Dolci, Ricette Tradizionali
Categories: Dolci

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