Ingredienti per 4 persone: zucca gialla
pasta brisÚe
uova
zucchero
crema di latte
cannella
noce moscata
ginger
panna montata
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 + 10 minuti
Il “pumpkin pie”, di rigore nelle tavole americane per la festa del Ringraziamento, e’ una crostata di pasta brisÚe riempita con un composto di zucca gialla, cotta al forno e passata, uova, zucchero, crema di latte, cannella, noce moscata e ginger. Viene servita tiepida o fredda infiocchettata di panna montata.
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