Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Crostini con Alici

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti:

300 gr di mozzarella,

150 gr di burro,

 pane casereccio,

qualche cucchiaio di latte,

2 alici salate – pulite e diliscate –

sale e pepe.


Preparazione:

Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe. Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternandole, una fetta di pane e una di mozzarella, pressandole fino a riempire lo spiedo. Disporre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 C per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso. In un padellina, soffriggere il restante burro con le due alici pestate; allungare con poco latte bollente e versare questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto si servizio caldo. Servire subito.

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Categorie: Alici, Antipasti, Crostini
Categories: Antipasti

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