Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Fiori di zucca fritti

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti

fiori di zucca n. 8,

mozzarella gr. 100,

prosciutto gr. 50 o alici,

1 uovo,

 farina,

sale,

olio d’oliva,

farina gr.200

PREPARAZIONE E COTTURA:Togliere ai fiori di zucca il pistillo, lavarli e riempirli con un pezzetto di mozzarella e uno di prosciutto, o (alici) immergerli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e l’uovo sbattuto) con un cucchiaio sollevarli delicatamente e friggerli in   olio bollente, farli asciugare su  carta assorbente e portarli subito in tavola o tenerli in  caldo nel forno.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Fiori di zucca
  2. Fiori di zucca ripieni di carne
  3. Fiori di zucca alla ligure
Categorie: Fiori, Fritti, Zucca
Categories: Verdure

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