Ingredienti:
olio di semi
fiori di zucca
Per la pastella:
un uovo intero,
3 cucchiai di farina,
un po’ di birra a temperatura ambiente;
Procedimento:
Mescolare il tutto e bagnare bene nella pastella così ottenuta i fiori di zucca lavati, puliti ed eventualmente tagliati (con le mani) a listarelle. Mettere sul fuoco una pentola antiaderente con abbondante olio di semi quando l’olio friggerà aggiungere i fiori di zucca e friggerli bene. Va da se che la pastella si presta ad altri utilizzi (uno per tutti, gli zucchetti).
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
- Fiori di zucca fritti
- Zucchine e fiori di zucca fritti
- Fiori di zucca
- Fiori di zucca alla ligure
- Fiori di zucca ripieni di carne