Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Ingredienti:

350 gr di grano,

250 gr di carne di agnello,

250 gr di carne di maiale,

500 gr di pomodori maturi,

ricotta salata grattugiata,

2 peperoncini piccanti,

olio d’oliva,

sale


Preparazione:

Lasciate il grano a bagno per una nottata e, il giorno dopo, lessatelo. Saltelo e conditelo con un ragù ottenuto facendo rosolare per poco le carni, tagliate a pezzetti, in olio d’oliva e aggiungendo, successivamente, i pomodori passati al setaccio. Aggiungete i peperoncini spezzettati; spolverate di ricotta e servite caldo.

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Categorie: Contorni, Grano, Sugo
Categories: Contorni

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