Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Ingredienti:

300 g fettine vitello,

300 g petti di pollo ,

30 g di pancetta ,

30 g prosciutto cotto ,

30 g guanciale ,

erbe miste quanto basta ,

1 bicchiere di vino bianco secco ,

30 g di farina ,

olio;

sale quanto basta.

Preparazione:

Tagliare a filetti i petti di pollo. Tritare le erbe finemente. Cuocerli in padella aggiungendo un po’ di erbe miste tritate e farina. Disporre le fettine di vitello sul tavolo e mettervi sopra le fette di prosciutto, pancetta e guanciale. Arrotolarle a involtino. Infilare due stuzzicadenti e 2 foglie di salvia per involtino. Salarli e infarinarli. Spadellarli. Verso la fine della cottura spruzzare con vino bianco.

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Categorie: Carne, Filetto, Involtini, Pollo
Categories: Carne

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