Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Pasta corta e patate

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti

- 300 g pasta (fusilli corti)

- 3 patate medie

- salsa di pomo­doro casalinga

- basilico

- olio d’oliva

- sale

Mettere a bollire l’acqua in una pentola grande. Nel frattempo sbucciare le patate e ridurle a cubetti più o meno della grandezza della pasta. Quando l’acqua bolle versare dentro i cubetti di patata; calcolare circa 5-6 minuti prima di buttare la pasta. Salare quasi alla fine, altrimenti le patate assorbono tutto il sale e la pasta rimane insipida. Scolare piuttosto al dente e condire con abbondante salsa di pomodoro, un filo d’olio crudo e basilico. (Chi lo gradisce, può insaporire il sugo con del peperoncino piccante).

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Categorie: Pasta corta, Patate
Categories: Pasta

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