Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Peperonata leggera

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti :

peperoni

pomodori maturi

olio

sale e pepe

In un tegame a fondo pesante si mettono dei peperoni, mondati e tagliati a grossi pezzi irregolari e dei pomodori maturi spellati e senza semi, si aggiunge olio sale e pepe, si incoperchia e si mette sul fuoco al minimo senza mai mescolare. Le verdure cuociono nella loro acqua di vegetazione e ne viene fuori una peperonata saporita e meno pesante di quella fatta con il soffritto di cipolla.

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Categorie: Peperonata leggera, Verdure
Categories: Verdure

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