Ingredienti
- 4 peperoni (gialli e rossi)
- 50 g capperi salati
- aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Mondare e tagliare a filetti i peperoni. Metterli in una padella con un filo d’olio, uno spicchio d’a-glio intero, sale, pepe e i capperi risciacquati dal sale. Cuocere velocemente a fuoco vivo. Togliere l’aglio. Servire i peperoni tiepidi oppure freddi.
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
- Peperoni ai capperi
- Orzo con i peperoni
- Zucchine e peperoni ripieni alla siriana
- Peperoni campagnoli
- Finocchi con capperi e acciughe