Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Peperoni in bagna cauda

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti:

4 grossi peperoni,

50.gr di acciughe sott’olio (o salate),

4 spicchi d’aglio,

olio e burro

Preparazione:
Lavare i peperoni e tagliarli a listarelle di 5 cm. ca. Passarli sulla griglia qualche minuto per scottare la pellicola esterna. Pulirli dalla pelle e disporli in una pirofila coprendone il fondo. Nel frattempo stemperare le acciughe a fuoco lento con un filo d’olio ed una noce di burro. Aggiungere l’aglio schiacciato e lasciar cuocere per un paio di minuti; Deve risultare una salsa omogenea. Versare la salsa sui peperoni e porre al forno pre-riscaldato a 180° per 20 min.

Servire ben caldo

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Sformato di peperoni
Categorie: Antipasti, Bagna cauda, Peperoni
Categories: Antipasti

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