Ingredienti:
100 grammi di reggiano grattugiato,
100 grammi di pane grattugiato,
50 grammi di mortadella a dadini,
noce moscata,
sale,
2 uova.
Preparazione:
Impastare e dare la forma del polpettone, cucinare nel brodo per circa 15 minuti.
Annotazione:
Questa ricetta è talmente vecchia che ha solo il nome in dialetto, ma non ha senso per il resto dell’Italia quindi me lo sono inventato.
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
Categorie: Antipasti, Polpettone, Romagnolo