Porzioni: (x 6)
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Categoria: Ricette Bimby
Difficoltà: Facile
Ingredienti
500 gr. di ricotta romana fresca,
150 gr. di zucchero,
100 gr di cioccolato fondente,
1 tuorlo,
2 albumi montati a neve,
50gr di scorza di arancia candita a dadini o macedonia di canditi,
60gr.di nocciole,
1 cucchiaino di cannella in polvere,
1 bustina di vanillina
sale q.b.
Istruzioni
Inserire nel boccale le nocciole:5 sec.vel.6 e mettere da parte. Inserire ora nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel.6.il cioccolato a pezzi 6 sec.vel.6 e mettere da parte. Nel boccale pulito montare a neve gli albumi e metterli in frigorifero. Senza lavare il boccale inserire ricotta, zucchero .sale, vanillina e tuorlo:30sec.vel.5.Aggiungere cioccolato, canditi e cannella:10 sec.vel2.Incorporare delicatamente gli albumi: 20 sec. vel.2 spatolando. Versare la crema in 6 coppette e fare raffreddare bene. Servirla cosparsa di nocciole. E' una crema molto sostanziosa, indicata più per una merenda che per un dessert.
Fonte:
Contributed By: christian on lunedì, febbraio 11. 2008 at 18:33:44
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