Porzioni: 4 persone
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Categoria: Ricette Cinesi
Difficoltà: Media
Ingredienti
400 g di tau-fu,
200 g di brodo di pollo,
8 funghi neri secchi grossi am¬morbiditi in acqua,
2 cipollotti, 2 cucchiai di olio di sesamo,
un cucchiaio di zenzero fine¬mente tritato,
2 cucchiaini di sakè o di maitai,
2 cucchiaini di salsa di soia,
un cucchiaio e mezzo di salsa di ostriche,
un cucchiaino di zucchero,
2 cucchiaini di maizena.
Istruzioni
Tagliate il tau-fu a dadini di cm 2,5 di lato e copriteli con acqua bollente.
Dopo 20 minuti scolate l'acqua.
Private i funghi dei gambi e cuocete a vapore le cappelle per 10 minuti.
Tagliate i cipollotti mondati prima longitudinalmente, poi a pezzi di 5 cm. Nel wok friggete con l'olio i cipollotti e lo zen¬zero per meno di 1 minuto, poi spostateli di lato e, rimescolando, friggete i funghi. Mescolate il brodo con il sakè, o il maitai e la salsa di soia e versatelo nel wok. Fate prendere l'ebollizione, poi unite il tau-fu e Cuocete a fiamma bassa per 3 o 4 minuti.
Stemperate la maizena con la salsa di ostriche, lo zucchero e poca acqua fredda, versatela nel wok e mescolate delicatamente per non sciupare il tau-fu.
Cuocete per 2 minuti, quindi servite.
Fonte:
Contributed By: admin on lunedì, gennaio 26. 2009 at 22:15:00
Ricette Semplici è un sito internet nato per raccogliere le migliori ricette in circolazione divise per categorie Gli utenti possono comodamente stampare le ricette oppure inviarle via email ai conoscenti, sono disponibili le ricette per il famoso Bimby, le ricette per cucinare al microonde e le ricette per la dieta a zona. inoltre sono disponibili le ricette dei migliori primi secondi e contorni. ovviamente tutto e' offerto gratuitamenteRicette Semplici.
"Per pubblicare gli annunci su questo sito utilizziamo aziende pubblicitarie indipendenti. Queste aziende possono utilizzare alcuni dati (che non includono il tuo nome, indirizzo, indirizzo email o numero di telefono) sulle tue visite a questo e altri siti web per creare annunci pubblicitari su prodotti e servizi che potrebbero interessarti. Se desideri ulteriori informazioni in merito e per conoscere le opzioni disponibili per impedire l\'utilizzo di tali dati da parte di queste aziende, clicca qui"
Ricette Semplici :
Raccolta Ebook :
Servizi Utili :
Download
Entra In Chat :
Pagina stampabile
Invia in email
