Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Rösti

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti:

patate

burro

sale

1/2 Kg patate, bollite con la buccia (le patate devono essere cotte diciamo ai 3/4 della loro cottura totale) raffreddate poco burro una presa di sale. Pelare le patate e grattugiarle nella grattugia a fori grossi.. Salarle. In una padella antiaderente far sciogliere un poco di burro. Aggiungere le patate grattugiate e farle cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Appiattire le patate e formare un tortino continuare la cottura per 10 minuti, il tempo di formare la crosta dorata da entrambe le parti.

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Categorie: Rösti, Verdure
Categories: Verdure

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